JUS KALEBERI GUNA PENINGKATAN DAYA TAHAN TUBUH LANJUT USIA
Abstract
Pendahuluan: corona virus merupakn virus yang menyerang di awal tahun 2020 dan mengakibatkan kematian, salah satu komunitas yang rentang dalam kondisi tersebut adalah lansia. hingga saat ini kesehatan lansia hendaknya selalu diperhatikan mengingat virus corona masih ada disekitar masyarakat. Penelitian ini bertujuan mengetahui dampak minuman jus kale dan strawberi guna peningkatan daya tahan tubuh lansia Metodologi: Penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Peserta sebanyak 51 orang dilakukan edukasi dan konsumsi jus kalebery. Pemilihan sample menggunakan total sampling Hasil:Mayoritas responden adalah wanita sebanyak 34 orang dengan usia 60 -70 tahun. Selain itu lansia menyampaikan sering mengalami mudah lelah dalam penelitian ini sebanyak 43%. Lansia mengkonsumsi jus kalebery secara teratur dan melaporkan 43 % mengalami peningkatan daya tahan tubuh. Diskusi : Penurunan sistem imun lansia dikarenakan penurunan kelenjar sistem imun seperti limfe dan juga kelenjar linfa. Pada lansia sangat beresiko terjadi penyakit tidak menular yang memperlemah daya tahan tubuh. Mayoritas lansia mengalami peningkatan daya tahan tubuh setelah mendapatkan penyuluhan konsumsi kalebery.
Kata Kunci: kalebery, daya tahan tubuh, lansia, suport nutrisi, imun
Downloads
References
Budi, S. (2013). Budidaya Intensif Kailan Secara Organik dan Anorganik. Jakarta: Mustaka Mina
Damanpreet Kaur; Rasane Prasad, Kaur Sawinder. 2019. Nutritional Interventions for Elderly and Considerations for the Development of Geriatric Foods. Curr Aging Science 12 (1):15 -27
Dinkes. (2013). Hipertensi Masih Menjadi Masalah Besar Indonesia dalam http://www.diskes.jabarprov.go.id/index.php/subMenu/informasi/beritadetailberita/124, diakses tanggal 28 Oktober 2020
Dunja Samec. 2018. Kale (Brassica oleracea var. acephala) as a superfood: Review of the scientific evidence behind the statement. Critical Reviews in Food Science and Nutrition Journal. Pp 2411 -2422
Grassi M., Petraccia L., Mennuni G., Stephen D.W., Prashanthi V., Val J.L., et al. Changes, functional disorders, and diseases in the gastrointestinal tract of elderly. Nutr. Hosp. 2011;26:559–567.
Kementrian kesehatan RI. (2013). Riset Kesehatan Dasar. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI
Monica, Van. (2009). Wensveen Canbera Organic Growers Society. www.cogs.asn.au
Prodjosudjadi, Wiguno. 2002. Hipertensi pada Usia Lanjut. Pertemuan Ilmiah Tahunan Ilmu Penyakit Dalam 2002.
Pusat Data dan lnformasi Kementerian Kesehatan Rl. (2014). Infodatin Pusat Data dan Informasi Kementerian Kesehatan RI hipertensi dalam http://www.depkes.go.id/download.php?file=download/pusdatin/infodatin/infodatin-hipertensi.pdf diakses pada tanggal 28 Oktober 2020
Roni, A. (2016). Bisnis Hidroponik Ala Roni Kebun Sayur. Jakarta: Agromedia
Sandria, F. (2018). Pengaruh Jus Strawberry (Fragaria Vesca) terhadap Tekanan Darah pada Lansia penderita Hipertensi Di Dusun Depok Ambarketawang Gamping Sleman Yogyakarta. Skripsi.
Widiatmoko, H. (2016). Sehat Tanpa Obat dengan Si Merah Stroberi. Yogyakarta: Rapha Publishing
Wijaya, A.S dan Putri, Y.M. (2013). Keperawatan Medikal Bedah2, Keperawatan Dewasa Teori dan Contoh Askep. Yogyakarta: Nuha Medika
