PENGARUH PEMBERIAN OLAHAN SUSU PROBIOTIK TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI DI SMAN 1 MOJO KABUPATEN KEDIRI
Abstract
Anemia saat ini menjadi masalah pada remaja, wanita usia subur, ibu hamil dan anak-anak di negara berpenghasilan rendah dan menengah. Target pengurangan 50% dari jumlah wanita tidak hamil usia subur (15-49 tahun) yang terkena anemia pada tahun 2025. Permasalahan anemia dapat diatasi dengan cara suplementasi, fortifikasi dan menambahkan makanan yang kaya akan zat besi. Tujuan Penelitian untuk mengetahui pengaruh pemberian olahan susu probiotik terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada wanita. Desain penelitian ini adalah Pra-Experimental Design dengan bentuk One-group pre-test post-test design. Teknik Sampling dengan Simple Random Sampling, dengan sample 31 remaja putri. Metode pengumpulan data dengan Lembar observasi untuk mencatat identitas responden, data konsumsi susu probiotik selama 14 hari, dan data pemeriksaan kadar hemoglobin pre dan post pemberian susu prebiotic hari ke 15. Analisis data dengan dependent t test, karena uji normalitas saphiro wilk pre test= 0,086 > 0,05, data berdistribusi normal dan post test= 0,013 <0,05, data tidak berdidtribusi normal, maka analisis data menggunakan Wilcoxon sign rank test. Hasil analisis p= 0,000 < 0,05, artinya adanya perbedaan kadar hemoglobin pada remaja putri sebelum dan sesudah diberikan susu probiotik. Pada penelitian ini menunjukkan ada perbedaan kadar hemoglobin pada remaja putri sebelum dan sesudah dilakukan intervensi, dimana pemberian olahan susu probiotik efektif meningkatkan kadar hemoglobin remaja putri. Hal ini ditunjukkan hampir seluruh responden sebanyak 27 (87,1%) tidak anemia dan sebagian kecil responden sebanyak 4 (12,9%) anemia ringan. Rekomendasi penelitian selanjutnya adalah factor-factor lain yang mempengaruhi anemia, yaitu factor makanan yang dikonsumsi setiap hari dengan cara melalukan food record.
Kata kunci: Olahan Susu Probiotik; Kadar Hemoglobin; Remaja Putri
Downloads
Download data is not yet available.
References
Ajhuri, K. F. (2019). Psikologi Perkembangan: Pendekatan Sepanjang Rentang Kehidupan. Penebar Media Pustaka.
Ali, M., & Asrori, M. (2009). Psikologi Remaja: Perkembangan Peserta Didik. PT. Bumi Askara.
Andriani. (2021). Hubungan Pola Menstruasi dengan Kejadian Anemia pada Remaja di Pesantren Teknologi Riau. Health Care Media, 5(1), 23–28.
Anemia, R. S. B. (2021). Syahrial.
Anisa Yulianti, Siti Aisyah, & Sri Handayani. (2024). Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Anemia pada Remaja Putri. Lentera Perawat, 5(1), 10–17. https://doi.org/10.52235/lp.v5i1.276
Antono, S. D., Setyarini, A. I., Studi, P., Kediri, K., Malang, P. K., Lor, B., Kediri, K., & Timur, J. (2020). Pola Makan Pada Remaja Berhubungan Dengan Kejadian Anemia Eating Patterns on Teenagers Associated With Anemia Occurrence in Grade Vii Students. Jurnal Ilmiah STIKES Kendal, 10(2), 223–232.
Arifah, M. R., Darmono, D., & Sofro, M. A. U. (2019). Pemberian kombinasi probiotik dan zinc terhadap perubahan kadar hemoglobin, albumin, dan indeks massa tubuh pada pasien tuberkulosis paru. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 13(1), 7. https://doi.org/10.22146/ijcn.23024
Asih, E. S., Pramudianti, D., & Gunawan, L. S. (2019). Perbandingan Hasil Pemeriksaan Hemoglobin Metode Azidemet Hemoglobin dan Cyanide-Free. Biomedika, 11(1), 1–9. https://doi.org/10.31001/biomedika.v11i1.377
Asrina, S. M., Setyarini, A. I., & Novitasari, R. (2021). Kepatuhan Remaja Minum Tablet Tambah Darah Sebelum dan Setelah Menggunakan Aplikasi Reminder (Pengingat). Malang Journal of Midwifery, 3, 35–42. https://doi.org/10.24036/perspektif.v4i4.466
Asterini, W., Sugiyono, Hoerudin, H., & Pragdimurti, E. (2018). Pengaruh Fortifikasi Vitamin A dan Zat Besi Terenkapsulasi pada Tepung Ubi Kayi dan Aplikasinya pada Pembuatan Flakes. AgriTECH, 38(4), 424–432. https://doi.org/10.22146/agritech.39522
Astuti, S. D. E. trisna. (2016). Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Anemia pada Remaja Putri Wilayah Lampung Timur. Jurnal Keperawatan, XII(2), 277–251. https://ejurnal.poltekkes-tjk.ac.id/index.php/JKEP/article/view/611
Aulya, Y., Siauta, J. A., & Nizmadilla, Y. (2022). Analisis Anemia pada Remaja Putri. Jurnal Penelitian Perawat Profesional, 4(Anemia Pada Remaja Putri), 1377–1386. http://jurnal.globalhealthsciencegroup.com/index.php/JPPP
Ayuni, M., F, S. R., Putri, D. H., Fevria, R., & Advinda, L. (2021). Manufaktur and Analysis of Water Levels Yoghurt Yakult Pembuatan Yoghurt Menggunakan Yakult Sebagai. Integrasi Kurikulum Merdeka Belajar Dalam Menghasilkan Produk Sains Berbasis Kearifan Lokal, 1, 756–763.
Azizpour Maghvan Maryam, Jafari, J. P., & Anushiravani, A. A. (2022). Investigating the Influence of Probiotic Bacteria on Anemia and White Blood Cells Count in Cancer Patients Undergoing Chemotherapy and Radiation Therapy. Multidisciplinary Cancer Investigation, 6(3), 1–6. https://doi.org/10.30699/mci.6.3.552-1
Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. (2018). Laporan Nasional RISKESDAS. In Kementerian Kesehatan Republik Indonesia Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. https://www.kemkes.go.id/article/view/19093000001/penyakit-jantung-penyebab-kematian-terbanyak-ke-2-di-indonesia.html
Badan POM. (2022). Cek Produk BPOM. Badan Pengawasan Obat Dan Makanan Republik Indonesia. https://cekbpom.pom.go.id/search_home_produk
Batubara, J. R. (2016). Adolescent Development (Perkembangan Remaja). Sari Pediatri, 12(1), 21. https://doi.org/10.14238/sp12.1.2010.21-9
Budiarti, A., Anik, S., & Wirani, N. P. G. (2021). Studi Fenomenologi Penyebab Anemia Pada Remaja Di Surabaya. Jurnal Kesehatan Mesencephalon, 6(2). https://doi.org/10.36053/mesencephalon.v6i2.246
Camaschella, C. (2019). Iron deficiency. Blood, 133(1), 30–39. https://doi.org/10.1182/blood-2018-05-815944
Dahlan, M. S. (2013). Statistik untuk Kedokteran dan Kesehatan: Deskriptif, Bivariat, dan Multivariat, Dilengkapi AAplikasi dengan Menggunakan SPSS. Salemba Medika.
Das, J. K., Salam, R. A., Kumar, R., & Bhutta, Z. A. (2013). Micronutrient fortification of food and its impact on woman and child health: a systematic review. Systematic Reviews, 2, 67. https://doi.org/10.1186/2046-4053-2-67
Dewi, N. U., & Mahmudiono, T. (2021). Effectiveness of food fortification in improving nutritional status of mothers and children in Indonesia. International Journal of Environmental Research and Public Health, 18(4), 1–12. https://doi.org/10.3390/ijerph18042133
Dinas Pertanian Kota Semarang. (2021). Mengenal Susu (Definisi, Komposisi dan Jenis). Dinas Pertanian Kota Semarang. https://dispertan.semarangkota.go.id/mengenal-definisi-komposisi/
Dinkes Jatim. (2022). Dinkes Jatim Launching Saka Bhakti Husada mendukung Peningkatan Konsumsi Tablet Tambah Darah pada Remaja Putri untuk Mencegah Stunting. Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Timur. https://dinkes.jatimprov.go.id/index.php?r=site/berita_detail&id=944
Elisa, S., & Oktarlina, R. (2023). Faktor Penyebab Kejadian Anemia Pada Remaja Putri. Agromedicine, 145–148. https://doi.org/10.36053/mesencephal
Firdaus, A. M. yunanta, & Hidayati, E. (2019). Pengetahuan Dan Sikap Remaja Terhadap Penggunaan Napza Di Sekolah Menengah Atas Di Kota Semarang. Jurnal Keperawatan Jiwa, 6(1), 1. https://doi.org/10.26714/jkj.6.1.2018.1-7
Girelli, D., Marchi, G., & Camaschella, C. (2018). Anemia in the elderly. HemaSphere, 2(3). https://doi.org/10.1097/HS9.0000000000000040
Gropper, S., & Smith, J. (2013). Advanced Human Nutrition and Metabolism (6th ed.). Wadsworth, Cengage Learning; Belmont.
Gunawan, D. C. D., Dewi, D. P., & Astriana, K. (2021). FORTIFIKASI FE MINUMAN SUSU FERMENTASI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) MENINGKATKAN KADAR HEMOGLOBIN DAN STATUS GIZI REMAJA PUTRI ANEMIA. Journal of Nutrition College, 10(2), 156–163. https://doi.org/10.14710/jnc.v10i2.29177
Habtegiorgis, S. D., Petrucka, P., Telayneh, A., Getahun, D. S., Getacher, L., Alemu, S., & Birhanu, M. Y. (2022). Prevalence and associated factors of anemia among adolescent girls in Ethiopia: A systematic review and meta-analysis. PLoS ONE, 17(3). https://doi.org/10.1371/journal.pone.0264063
Hammad, M. A., Sulaiman, S. A. S., Aziz, N. A., & Noor, D. A. M. (2019). Prescribing statins among patients with type 2 diabetes: The clinical gap between the guidelines and practice. Journal of Research in Medical Sciences, 24(1). https://doi.org/10.4103/jrms.JRMS
Hidayanti, L., & Rahfiludin, M. Z. (2020). Intervensi Anemia Defisiensi Besi Pada Wanita dan Anak-Anak Dengan Pangan Fortifikasi : A Scoping Review. Jurnal Kesehatan Masyarakat Andalas, 14(1), 9–21.
Hoeger, U., Robin, J., & Editors, H. (2020). Subcellular Biochemistry 94 Vertebrate and Invertebrate Respiratory Proteins, Lipoproteins and other Body Fluid Proteins (J. Robin H). http://www.springer.com/series/6515
Hoppe, M., Önning, G., Berggren, A., & Hulthén, L. (2015). Probiotic strain Lactobacillus plantarum 299v increases iron absorption from an iron-supplemented fruit drink: A double-isotope cross-over single-blind study in women of reproductive age. British Journal of Nutrition, 114(8), 1195–1202. https://doi.org/10.1017/S000711451500241X
Hurrell, R. F. (2022). Ensuring the Efficacious Iron Fortification of Foods: A Tale of Two Barriers. Nutrients, 14(8). https://doi.org/10.3390/nu14081609
Institut Kesehatan Medistra. (2020). MODUL PRAKTIKUM HEMATOLOGI. In Modul Pratokum Hematologi.
Kambarami, R., Schmale, A., & Namaste, S. (2018). Adolescent Nutrition 2000-2017: DHS Data on Adolescents Age 15-19. DHS Comparative Report No. 47, June, 1–75. http://dhsprogram.com/pubs/pdf/CR47/CR47.pdf
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2013). RISET KESEHATAN DASAR. In Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. https://doi.org/10.1517/13543784.7.5.803
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Pedoman Pencegahan dan Penanggulangan Anemia Pada Remaja Putri dan Wanita Usia Subur (WUS). In Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2022a). 7 Dampak Anemia Pada Remaja. Direktorat Promosi Kesehatan Dan Pemberdayaan Masyarakay. https://promkes.kemkes.go.id/7-dampak-anemia-pada-remaja
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2022b). Remaja Bebas Anemia: Konsentrasi Belajar Meningkat, Bebas Prestasi. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. https://ayosehat.kemkes.go.id/remaja-bebas-anemia-konsentrasi-belajar-meningkat-bebas-prestasi
Keokenchanh, S., Kounnavong, S., Tokinobu, A., Midorikawa, K., Ikeda, W., Morita, A., Kitajima, T., & Sokejima, S. (2021). Prevalence of Anemia and Its Associate Factors among Women of Reproductive Age in Lao PDR: Evidence from a Nationally Representative Survey. Anemia, 2021. https://doi.org/10.1155/2021/8823030
Kristianti, S., Wibowo, T. A., & Winarsih. (2014). Hubungan Anemia dengan Siklus Menstruasi pada Remaja Putri di SMA Negeri 1 Imogiri, Bantul, Yogyakarta Tahun 2013. Jurnal Studi Pemuda, 3(1), 33–38. https://jurnal.ugm.ac.id/jurnalpemuda/article/view/32036
Kumar, A., Sharma, E., Marley, A., Samaan, M. A., & Brookes, M. J. (2022). Iron deficiency anaemia: Pathophysiology, assessment, practical management. BMJ Open Gastroenterology, 9(1). https://doi.org/10.1136/bmjgast-2021-000759
Kurniati, I. (2020). Anemia Defisiensi Zat Besi ( Fe ). Jurnal Kedokteran Universitas Lampung, 4(1), 18–33.
Kusumawati, E., Lusiana, N., Mustika, I., Hidayati, S., & Andyarini, E. N. (2018). Perbedaan Hasil Pemeriksaan Kadar Hemoglobin (Hb) Remaja Menggunakan Metode Sahli dan Digital (Easy Touch GCHb). Journal of Health Science and Prevention, 2(2), 95–99. http://repository.unimus.ac.id/2330/
Made, N., Dwitarini, E., Herawati, S., Studi, P., Dokter, P., Kedokteran, F., & Udayana, U. (2017). Perbedaan Kadar Hemoglobin Sebelum Dan Sesudah. Jurnal Medika, 6(4), 56–62.
Manoppo, J., Tasiringan, H., Wahani, A., Umboh, A., & Mantik, M. (2019). The role of Lactobacillus reuteri DSM 17938 for the absorption of iron preparations in children with iron deficiency anemia. Korean Journal of Pediatrics, 62(5), 173–178. https://doi.org/10.3345/kjp.2018.07024
Marengo-Rowe, A. J. (2006). Structure-Function Relations of Human Hemoglobins. Baylor University Medical Center Proceedings, 19(3), 239–245. https://doi.org/10.1080/08998280.2006.11928171
Nashriyah, S. F., & Helmiyati, S. (2013). FORTIFIKASI BESI PADA SUSU ASAM SINBIOTIK DENGAN PROBIOTIK LOKAL L. plantarum Dad.13 DITINJAU DARI KADAR BESI DAN SIFAT FISIK [Universitas Gadjah Mada]. http://etd.repository.ugm.ac.id/penelitian/detail/62228
Nkrumah, B., Nguah, S. B., Sarpong, N., Dekker, D., Idriss, A., May, J., & Adu-Sarkodie, Y. (2011). Hemoglobin estimation by the HemoCue portable hemoglobin photometer in a resource poor setting. BMC Clinical Pathology, 11, 1–6. https://doi.org/10.1186/1472-6890-11-5
Notoatmodjo. (2018). Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta.
Nursalam. (2020). Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan : Pendekatan Praktis (5th ed.). Salemba Medika.
Pratiwi, E. E., & Sofiana, L. (2019). Kecacingan sebagai Faktor Risiko Kejadian Anemia pada Anak. Jurnal Kesehatan Masyarakat Indonesia, 14(2), 1. https://doi.org/10.26714/jkmi.14.2.2019.1-6
PT. Yakult Indonesia Persada. (2023). Produk Yakult. PT. Yakult Indonesia Persada. https://yakult.co.id/produk
Rahayu, A., Yulidasari, F., Putri, A. O., & Anggraini, L. (2019). Metode Orkes-Ku (raport kesehatanku) Dalam Mengidentifikasi Potensi Kejadian Anemia Gizi pada Remaja Putri. In M. S. Noor, F. Rahman, D. Rosadi, A. R. Sari, N. Laily, & V. Y. Anhar (Eds.), CV Mine (1st ed.). CV Mine.
Randi, M. L., Bertozzi, I., Santarossa, C., Cosi, E., Lucente, F., Bogoni, G., Biagetti, G., & Fabris, F. (2020). Prevalence and causes of anemia in hospitalized patients: Impact on diseases outcome. Journal of Clinical Medicine, 9(4). https://doi.org/10.3390/jcm9040950
Rusu, I. G., Suharoschi, R., Vodnar, D. C., Pop, C. R., Socaci, S. A., Vulturar, R., Istrati, M., Moroșan, I., Fărcaș, A. C., Kerezsi, A. D., Mureșan, C. I., & Pop, O. L. (2020). Iron supplementation influence on the gut microbiota and probiotic intake effect in iron deficiency—A literature-based review. Nutrients, 12(7), 1–17. https://doi.org/10.3390/nu12071993
Salam, M. D., & Helmyati, S. (2014). PENGARUH PEMBERIAN SUSU FERMENTASI SINBIOTIK (Lactobacillus plantarum Dad-13-Fruktooligosakarida) DENGAN FORTIFIKASI GANDA Fe DAN Zn TERHADAP PERTUMBUHAN TIKUS [Univeristas Gadjah Mada]. https://etd.repository.ugm.ac.id/penelitian/detail/69283
Samson, K. L. I., & Fischer, J. A. J. (2022). Associations with Cognitive and Academic Performance in Adolescents : A Systematic Review. Nutrients, 14(224), 1–35.
Sari, E. K., Wihastuti, T. A., & Ardiansyah, W. (2018). Probiotik Meningkatkan Konsentrasi Hemoglobin Pada Tikus Putih Yang Diinduksi Lipopolisakarida Escherichia Coli. Majalah Kesehatan, 5(1), 18–25. https://doi.org/10.21776/ub.majalahkesehatan.005.01.3
Sartika, D. A. (2020). Hubungan Konsumsi Makanan Cepat Saji dengan Anemia Defisiensi Zat Besi Pada Remaja Usia 10 -19 Tahun. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Insan Cendekia Media.
Shokrgozar, N., & Golafshan, H. A. (2019). Molecular perspective of iron uptake, related diseases, and treatments. Blood Research, 54(1), 10–16. https://doi.org/10.5045/br.2019.54.1.10
Sidarahardja, A., Koba, A. F. L., Mochtar, C. E., Margaretha, L., Valerio, M., Adeline, S., Surya, S. A., & P, V. F. D. (2021). Senyawa karbohidrat dalam minuman yakult laporan studi ekskursi. 1–32.
Sugianti, E. (2018). THE EFFECT OF PROBIOTIC Lactobacillus casei STRAIN SHIROTA ON IMMUNOGLOBULIN G DAN HAEMOGLOBIN LEVELS OF ANEMIC YOUNG TEENAGE GIRLS WHO SUPPLEMENTED FE+FOLAT Anemia [Universitas Airlangga]. In Perpustakaan Universitas Airlangga. http://repository.unair.ac.id/id/eprint/70179
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. CV. Alfabeta.
Sumarni, S. (2014). Hubungan antara Pemberian Susu Ibu hamil dan Tablet Fe dengan Peningkatan Kadar Hemoglobin pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja Puskemas Gapura Sumenep. Wiraraja Medika, 2(2), 55–63.
Sunuwar, D. R., Singh, D. R., Chaudhary, N. K., Pradhan, P. M. S., Rai, P., & Tiwari, K. (2020). Prevalence and factors associated with anemia among women of reproductive age in seven South and Southeast Asian countries: Evidence from nationally representative surveys. PLoS ONE, 15(8 August), 1–17. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0236449
Talukder, A., Paul, N., Khan, Z. I., Ahammed, B., Haq, I., & Ali, M. (2022). Risk factors associated with anemia among women of reproductive age (15–49) in Albania: A quantile regression analysis. Clinical Epidemiology and Global Health, 13(July 2021), 100948. https://doi.org/10.1016/j.cegh.2021.100948
Thakkar, D., Shah, N., Aghara, P., Shah, C., & Gandhi, M. (2021). Comparative Study of Different Haemoglobin Estimation Methods. International Journal of Contemporary Pathology, 7(1), 1–8.
Vonderheid, S. C., Tussing-Humphreys, L., Park, C., Pauls, H., Hemphill, N. O., Labomascus, B., McLeod, A., & Koenig, M. D. (2019). A systematic review and meta-analysis on the effects of probiotic species on iron absorption and iron status. Nutrients, 11(12). https://doi.org/10.3390/nu11122938
Wahidin, Alfian, Z., & Agusnar, H. (2009). Analisis Zat Besi Dari Susu Sapi Murni Dan Minuman Susu Fermentasi Yakult, Calpico Dan Vitacharm Secara Destruksi Dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) [Universitas Sumatera Utara]. https://onesearch.id/Record/IOS3619.123456789-5904/Details
Weckmann, G. F. C., Stracke, S., Haase, A., Spallek, J., Ludwig, F., Angelow, A., Emmelkamp, J. M., Mahner, M., & Chenot, J. F. (2018). Diagnosis and management of non-dialysis chronic kidney disease in ambulatory care: A systematic review of clinical practice guidelines. BMC Nephrology, 19(1). https://doi.org/10.1186/s12882-018-1048-5
Weckmann, G., Kiel, S., Chenot, J. F., & Angelow, A. (2023). Association of Anemia with Clinical Symptoms Commonly Attributed to Anemia—Analysis of Two Population-Based Cohorts. Journal of Clinical Medicine, 12(3). https://doi.org/10.3390/jcm12030921
World Health Organization. (2014). Comprehensive Implementation Plan On Maternal, Infant and Young Child Nutrition. In WHO Document Production Services. WHO. https://www.who.int/publications/i/item/WHO-NMH-NHD-14.1
World Health Organization. (2023). Anemia. World Health Organization. https://www.who.int/health-topics/anaemia#tab=tab_1
Zakrzewska, Z., Zawartka, A., Schab, M., Martyniak, A., Skoczeń, S., Tomasik, P. J., & Wędrychowicz, A. (2022). Prebiotics, Probiotics, and Postbiotics in the Prevention and Treatment of Anemia. Microorganisms, 10(7), 1–15. https://doi.org/10.3390/microorganisms10071330
Ali, M., & Asrori, M. (2009). Psikologi Remaja: Perkembangan Peserta Didik. PT. Bumi Askara.
Andriani. (2021). Hubungan Pola Menstruasi dengan Kejadian Anemia pada Remaja di Pesantren Teknologi Riau. Health Care Media, 5(1), 23–28.
Anemia, R. S. B. (2021). Syahrial.
Anisa Yulianti, Siti Aisyah, & Sri Handayani. (2024). Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Anemia pada Remaja Putri. Lentera Perawat, 5(1), 10–17. https://doi.org/10.52235/lp.v5i1.276
Antono, S. D., Setyarini, A. I., Studi, P., Kediri, K., Malang, P. K., Lor, B., Kediri, K., & Timur, J. (2020). Pola Makan Pada Remaja Berhubungan Dengan Kejadian Anemia Eating Patterns on Teenagers Associated With Anemia Occurrence in Grade Vii Students. Jurnal Ilmiah STIKES Kendal, 10(2), 223–232.
Arifah, M. R., Darmono, D., & Sofro, M. A. U. (2019). Pemberian kombinasi probiotik dan zinc terhadap perubahan kadar hemoglobin, albumin, dan indeks massa tubuh pada pasien tuberkulosis paru. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 13(1), 7. https://doi.org/10.22146/ijcn.23024
Asih, E. S., Pramudianti, D., & Gunawan, L. S. (2019). Perbandingan Hasil Pemeriksaan Hemoglobin Metode Azidemet Hemoglobin dan Cyanide-Free. Biomedika, 11(1), 1–9. https://doi.org/10.31001/biomedika.v11i1.377
Asrina, S. M., Setyarini, A. I., & Novitasari, R. (2021). Kepatuhan Remaja Minum Tablet Tambah Darah Sebelum dan Setelah Menggunakan Aplikasi Reminder (Pengingat). Malang Journal of Midwifery, 3, 35–42. https://doi.org/10.24036/perspektif.v4i4.466
Asterini, W., Sugiyono, Hoerudin, H., & Pragdimurti, E. (2018). Pengaruh Fortifikasi Vitamin A dan Zat Besi Terenkapsulasi pada Tepung Ubi Kayi dan Aplikasinya pada Pembuatan Flakes. AgriTECH, 38(4), 424–432. https://doi.org/10.22146/agritech.39522
Astuti, S. D. E. trisna. (2016). Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Anemia pada Remaja Putri Wilayah Lampung Timur. Jurnal Keperawatan, XII(2), 277–251. https://ejurnal.poltekkes-tjk.ac.id/index.php/JKEP/article/view/611
Aulya, Y., Siauta, J. A., & Nizmadilla, Y. (2022). Analisis Anemia pada Remaja Putri. Jurnal Penelitian Perawat Profesional, 4(Anemia Pada Remaja Putri), 1377–1386. http://jurnal.globalhealthsciencegroup.com/index.php/JPPP
Ayuni, M., F, S. R., Putri, D. H., Fevria, R., & Advinda, L. (2021). Manufaktur and Analysis of Water Levels Yoghurt Yakult Pembuatan Yoghurt Menggunakan Yakult Sebagai. Integrasi Kurikulum Merdeka Belajar Dalam Menghasilkan Produk Sains Berbasis Kearifan Lokal, 1, 756–763.
Azizpour Maghvan Maryam, Jafari, J. P., & Anushiravani, A. A. (2022). Investigating the Influence of Probiotic Bacteria on Anemia and White Blood Cells Count in Cancer Patients Undergoing Chemotherapy and Radiation Therapy. Multidisciplinary Cancer Investigation, 6(3), 1–6. https://doi.org/10.30699/mci.6.3.552-1
Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. (2018). Laporan Nasional RISKESDAS. In Kementerian Kesehatan Republik Indonesia Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. https://www.kemkes.go.id/article/view/19093000001/penyakit-jantung-penyebab-kematian-terbanyak-ke-2-di-indonesia.html
Badan POM. (2022). Cek Produk BPOM. Badan Pengawasan Obat Dan Makanan Republik Indonesia. https://cekbpom.pom.go.id/search_home_produk
Batubara, J. R. (2016). Adolescent Development (Perkembangan Remaja). Sari Pediatri, 12(1), 21. https://doi.org/10.14238/sp12.1.2010.21-9
Budiarti, A., Anik, S., & Wirani, N. P. G. (2021). Studi Fenomenologi Penyebab Anemia Pada Remaja Di Surabaya. Jurnal Kesehatan Mesencephalon, 6(2). https://doi.org/10.36053/mesencephalon.v6i2.246
Camaschella, C. (2019). Iron deficiency. Blood, 133(1), 30–39. https://doi.org/10.1182/blood-2018-05-815944
Dahlan, M. S. (2013). Statistik untuk Kedokteran dan Kesehatan: Deskriptif, Bivariat, dan Multivariat, Dilengkapi AAplikasi dengan Menggunakan SPSS. Salemba Medika.
Das, J. K., Salam, R. A., Kumar, R., & Bhutta, Z. A. (2013). Micronutrient fortification of food and its impact on woman and child health: a systematic review. Systematic Reviews, 2, 67. https://doi.org/10.1186/2046-4053-2-67
Dewi, N. U., & Mahmudiono, T. (2021). Effectiveness of food fortification in improving nutritional status of mothers and children in Indonesia. International Journal of Environmental Research and Public Health, 18(4), 1–12. https://doi.org/10.3390/ijerph18042133
Dinas Pertanian Kota Semarang. (2021). Mengenal Susu (Definisi, Komposisi dan Jenis). Dinas Pertanian Kota Semarang. https://dispertan.semarangkota.go.id/mengenal-definisi-komposisi/
Dinkes Jatim. (2022). Dinkes Jatim Launching Saka Bhakti Husada mendukung Peningkatan Konsumsi Tablet Tambah Darah pada Remaja Putri untuk Mencegah Stunting. Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Timur. https://dinkes.jatimprov.go.id/index.php?r=site/berita_detail&id=944
Elisa, S., & Oktarlina, R. (2023). Faktor Penyebab Kejadian Anemia Pada Remaja Putri. Agromedicine, 145–148. https://doi.org/10.36053/mesencephal
Firdaus, A. M. yunanta, & Hidayati, E. (2019). Pengetahuan Dan Sikap Remaja Terhadap Penggunaan Napza Di Sekolah Menengah Atas Di Kota Semarang. Jurnal Keperawatan Jiwa, 6(1), 1. https://doi.org/10.26714/jkj.6.1.2018.1-7
Girelli, D., Marchi, G., & Camaschella, C. (2018). Anemia in the elderly. HemaSphere, 2(3). https://doi.org/10.1097/HS9.0000000000000040
Gropper, S., & Smith, J. (2013). Advanced Human Nutrition and Metabolism (6th ed.). Wadsworth, Cengage Learning; Belmont.
Gunawan, D. C. D., Dewi, D. P., & Astriana, K. (2021). FORTIFIKASI FE MINUMAN SUSU FERMENTASI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) MENINGKATKAN KADAR HEMOGLOBIN DAN STATUS GIZI REMAJA PUTRI ANEMIA. Journal of Nutrition College, 10(2), 156–163. https://doi.org/10.14710/jnc.v10i2.29177
Habtegiorgis, S. D., Petrucka, P., Telayneh, A., Getahun, D. S., Getacher, L., Alemu, S., & Birhanu, M. Y. (2022). Prevalence and associated factors of anemia among adolescent girls in Ethiopia: A systematic review and meta-analysis. PLoS ONE, 17(3). https://doi.org/10.1371/journal.pone.0264063
Hammad, M. A., Sulaiman, S. A. S., Aziz, N. A., & Noor, D. A. M. (2019). Prescribing statins among patients with type 2 diabetes: The clinical gap between the guidelines and practice. Journal of Research in Medical Sciences, 24(1). https://doi.org/10.4103/jrms.JRMS
Hidayanti, L., & Rahfiludin, M. Z. (2020). Intervensi Anemia Defisiensi Besi Pada Wanita dan Anak-Anak Dengan Pangan Fortifikasi : A Scoping Review. Jurnal Kesehatan Masyarakat Andalas, 14(1), 9–21.
Hoeger, U., Robin, J., & Editors, H. (2020). Subcellular Biochemistry 94 Vertebrate and Invertebrate Respiratory Proteins, Lipoproteins and other Body Fluid Proteins (J. Robin H). http://www.springer.com/series/6515
Hoppe, M., Önning, G., Berggren, A., & Hulthén, L. (2015). Probiotic strain Lactobacillus plantarum 299v increases iron absorption from an iron-supplemented fruit drink: A double-isotope cross-over single-blind study in women of reproductive age. British Journal of Nutrition, 114(8), 1195–1202. https://doi.org/10.1017/S000711451500241X
Hurrell, R. F. (2022). Ensuring the Efficacious Iron Fortification of Foods: A Tale of Two Barriers. Nutrients, 14(8). https://doi.org/10.3390/nu14081609
Institut Kesehatan Medistra. (2020). MODUL PRAKTIKUM HEMATOLOGI. In Modul Pratokum Hematologi.
Kambarami, R., Schmale, A., & Namaste, S. (2018). Adolescent Nutrition 2000-2017: DHS Data on Adolescents Age 15-19. DHS Comparative Report No. 47, June, 1–75. http://dhsprogram.com/pubs/pdf/CR47/CR47.pdf
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2013). RISET KESEHATAN DASAR. In Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. https://doi.org/10.1517/13543784.7.5.803
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018). Pedoman Pencegahan dan Penanggulangan Anemia Pada Remaja Putri dan Wanita Usia Subur (WUS). In Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2022a). 7 Dampak Anemia Pada Remaja. Direktorat Promosi Kesehatan Dan Pemberdayaan Masyarakay. https://promkes.kemkes.go.id/7-dampak-anemia-pada-remaja
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2022b). Remaja Bebas Anemia: Konsentrasi Belajar Meningkat, Bebas Prestasi. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. https://ayosehat.kemkes.go.id/remaja-bebas-anemia-konsentrasi-belajar-meningkat-bebas-prestasi
Keokenchanh, S., Kounnavong, S., Tokinobu, A., Midorikawa, K., Ikeda, W., Morita, A., Kitajima, T., & Sokejima, S. (2021). Prevalence of Anemia and Its Associate Factors among Women of Reproductive Age in Lao PDR: Evidence from a Nationally Representative Survey. Anemia, 2021. https://doi.org/10.1155/2021/8823030
Kristianti, S., Wibowo, T. A., & Winarsih. (2014). Hubungan Anemia dengan Siklus Menstruasi pada Remaja Putri di SMA Negeri 1 Imogiri, Bantul, Yogyakarta Tahun 2013. Jurnal Studi Pemuda, 3(1), 33–38. https://jurnal.ugm.ac.id/jurnalpemuda/article/view/32036
Kumar, A., Sharma, E., Marley, A., Samaan, M. A., & Brookes, M. J. (2022). Iron deficiency anaemia: Pathophysiology, assessment, practical management. BMJ Open Gastroenterology, 9(1). https://doi.org/10.1136/bmjgast-2021-000759
Kurniati, I. (2020). Anemia Defisiensi Zat Besi ( Fe ). Jurnal Kedokteran Universitas Lampung, 4(1), 18–33.
Kusumawati, E., Lusiana, N., Mustika, I., Hidayati, S., & Andyarini, E. N. (2018). Perbedaan Hasil Pemeriksaan Kadar Hemoglobin (Hb) Remaja Menggunakan Metode Sahli dan Digital (Easy Touch GCHb). Journal of Health Science and Prevention, 2(2), 95–99. http://repository.unimus.ac.id/2330/
Made, N., Dwitarini, E., Herawati, S., Studi, P., Dokter, P., Kedokteran, F., & Udayana, U. (2017). Perbedaan Kadar Hemoglobin Sebelum Dan Sesudah. Jurnal Medika, 6(4), 56–62.
Manoppo, J., Tasiringan, H., Wahani, A., Umboh, A., & Mantik, M. (2019). The role of Lactobacillus reuteri DSM 17938 for the absorption of iron preparations in children with iron deficiency anemia. Korean Journal of Pediatrics, 62(5), 173–178. https://doi.org/10.3345/kjp.2018.07024
Marengo-Rowe, A. J. (2006). Structure-Function Relations of Human Hemoglobins. Baylor University Medical Center Proceedings, 19(3), 239–245. https://doi.org/10.1080/08998280.2006.11928171
Nashriyah, S. F., & Helmiyati, S. (2013). FORTIFIKASI BESI PADA SUSU ASAM SINBIOTIK DENGAN PROBIOTIK LOKAL L. plantarum Dad.13 DITINJAU DARI KADAR BESI DAN SIFAT FISIK [Universitas Gadjah Mada]. http://etd.repository.ugm.ac.id/penelitian/detail/62228
Nkrumah, B., Nguah, S. B., Sarpong, N., Dekker, D., Idriss, A., May, J., & Adu-Sarkodie, Y. (2011). Hemoglobin estimation by the HemoCue portable hemoglobin photometer in a resource poor setting. BMC Clinical Pathology, 11, 1–6. https://doi.org/10.1186/1472-6890-11-5
Notoatmodjo. (2018). Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta.
Nursalam. (2020). Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan : Pendekatan Praktis (5th ed.). Salemba Medika.
Pratiwi, E. E., & Sofiana, L. (2019). Kecacingan sebagai Faktor Risiko Kejadian Anemia pada Anak. Jurnal Kesehatan Masyarakat Indonesia, 14(2), 1. https://doi.org/10.26714/jkmi.14.2.2019.1-6
PT. Yakult Indonesia Persada. (2023). Produk Yakult. PT. Yakult Indonesia Persada. https://yakult.co.id/produk
Rahayu, A., Yulidasari, F., Putri, A. O., & Anggraini, L. (2019). Metode Orkes-Ku (raport kesehatanku) Dalam Mengidentifikasi Potensi Kejadian Anemia Gizi pada Remaja Putri. In M. S. Noor, F. Rahman, D. Rosadi, A. R. Sari, N. Laily, & V. Y. Anhar (Eds.), CV Mine (1st ed.). CV Mine.
Randi, M. L., Bertozzi, I., Santarossa, C., Cosi, E., Lucente, F., Bogoni, G., Biagetti, G., & Fabris, F. (2020). Prevalence and causes of anemia in hospitalized patients: Impact on diseases outcome. Journal of Clinical Medicine, 9(4). https://doi.org/10.3390/jcm9040950
Rusu, I. G., Suharoschi, R., Vodnar, D. C., Pop, C. R., Socaci, S. A., Vulturar, R., Istrati, M., Moroșan, I., Fărcaș, A. C., Kerezsi, A. D., Mureșan, C. I., & Pop, O. L. (2020). Iron supplementation influence on the gut microbiota and probiotic intake effect in iron deficiency—A literature-based review. Nutrients, 12(7), 1–17. https://doi.org/10.3390/nu12071993
Salam, M. D., & Helmyati, S. (2014). PENGARUH PEMBERIAN SUSU FERMENTASI SINBIOTIK (Lactobacillus plantarum Dad-13-Fruktooligosakarida) DENGAN FORTIFIKASI GANDA Fe DAN Zn TERHADAP PERTUMBUHAN TIKUS [Univeristas Gadjah Mada]. https://etd.repository.ugm.ac.id/penelitian/detail/69283
Samson, K. L. I., & Fischer, J. A. J. (2022). Associations with Cognitive and Academic Performance in Adolescents : A Systematic Review. Nutrients, 14(224), 1–35.
Sari, E. K., Wihastuti, T. A., & Ardiansyah, W. (2018). Probiotik Meningkatkan Konsentrasi Hemoglobin Pada Tikus Putih Yang Diinduksi Lipopolisakarida Escherichia Coli. Majalah Kesehatan, 5(1), 18–25. https://doi.org/10.21776/ub.majalahkesehatan.005.01.3
Sartika, D. A. (2020). Hubungan Konsumsi Makanan Cepat Saji dengan Anemia Defisiensi Zat Besi Pada Remaja Usia 10 -19 Tahun. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Insan Cendekia Media.
Shokrgozar, N., & Golafshan, H. A. (2019). Molecular perspective of iron uptake, related diseases, and treatments. Blood Research, 54(1), 10–16. https://doi.org/10.5045/br.2019.54.1.10
Sidarahardja, A., Koba, A. F. L., Mochtar, C. E., Margaretha, L., Valerio, M., Adeline, S., Surya, S. A., & P, V. F. D. (2021). Senyawa karbohidrat dalam minuman yakult laporan studi ekskursi. 1–32.
Sugianti, E. (2018). THE EFFECT OF PROBIOTIC Lactobacillus casei STRAIN SHIROTA ON IMMUNOGLOBULIN G DAN HAEMOGLOBIN LEVELS OF ANEMIC YOUNG TEENAGE GIRLS WHO SUPPLEMENTED FE+FOLAT Anemia [Universitas Airlangga]. In Perpustakaan Universitas Airlangga. http://repository.unair.ac.id/id/eprint/70179
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. CV. Alfabeta.
Sumarni, S. (2014). Hubungan antara Pemberian Susu Ibu hamil dan Tablet Fe dengan Peningkatan Kadar Hemoglobin pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja Puskemas Gapura Sumenep. Wiraraja Medika, 2(2), 55–63.
Sunuwar, D. R., Singh, D. R., Chaudhary, N. K., Pradhan, P. M. S., Rai, P., & Tiwari, K. (2020). Prevalence and factors associated with anemia among women of reproductive age in seven South and Southeast Asian countries: Evidence from nationally representative surveys. PLoS ONE, 15(8 August), 1–17. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0236449
Talukder, A., Paul, N., Khan, Z. I., Ahammed, B., Haq, I., & Ali, M. (2022). Risk factors associated with anemia among women of reproductive age (15–49) in Albania: A quantile regression analysis. Clinical Epidemiology and Global Health, 13(July 2021), 100948. https://doi.org/10.1016/j.cegh.2021.100948
Thakkar, D., Shah, N., Aghara, P., Shah, C., & Gandhi, M. (2021). Comparative Study of Different Haemoglobin Estimation Methods. International Journal of Contemporary Pathology, 7(1), 1–8.
Vonderheid, S. C., Tussing-Humphreys, L., Park, C., Pauls, H., Hemphill, N. O., Labomascus, B., McLeod, A., & Koenig, M. D. (2019). A systematic review and meta-analysis on the effects of probiotic species on iron absorption and iron status. Nutrients, 11(12). https://doi.org/10.3390/nu11122938
Wahidin, Alfian, Z., & Agusnar, H. (2009). Analisis Zat Besi Dari Susu Sapi Murni Dan Minuman Susu Fermentasi Yakult, Calpico Dan Vitacharm Secara Destruksi Dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) [Universitas Sumatera Utara]. https://onesearch.id/Record/IOS3619.123456789-5904/Details
Weckmann, G. F. C., Stracke, S., Haase, A., Spallek, J., Ludwig, F., Angelow, A., Emmelkamp, J. M., Mahner, M., & Chenot, J. F. (2018). Diagnosis and management of non-dialysis chronic kidney disease in ambulatory care: A systematic review of clinical practice guidelines. BMC Nephrology, 19(1). https://doi.org/10.1186/s12882-018-1048-5
Weckmann, G., Kiel, S., Chenot, J. F., & Angelow, A. (2023). Association of Anemia with Clinical Symptoms Commonly Attributed to Anemia—Analysis of Two Population-Based Cohorts. Journal of Clinical Medicine, 12(3). https://doi.org/10.3390/jcm12030921
World Health Organization. (2014). Comprehensive Implementation Plan On Maternal, Infant and Young Child Nutrition. In WHO Document Production Services. WHO. https://www.who.int/publications/i/item/WHO-NMH-NHD-14.1
World Health Organization. (2023). Anemia. World Health Organization. https://www.who.int/health-topics/anaemia#tab=tab_1
Zakrzewska, Z., Zawartka, A., Schab, M., Martyniak, A., Skoczeń, S., Tomasik, P. J., & Wędrychowicz, A. (2022). Prebiotics, Probiotics, and Postbiotics in the Prevention and Treatment of Anemia. Microorganisms, 10(7), 1–15. https://doi.org/10.3390/microorganisms10071330
Published
2024-06-02
How to Cite
PUTRI, Erica Diana et al.
PENGARUH PEMBERIAN OLAHAN SUSU PROBIOTIK TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI DI SMAN 1 MOJO KABUPATEN KEDIRI.
Jurnal Ilmu Kesehatan, [S.l.], v. 12, n. 2, p. 261 - 272, june 2024.
ISSN 2579-7301.
Available at: <https://ejurnaladhkdr.com/index.php/jik/article/view/682>. Date accessed: 27 july 2024.
doi: https://doi.org/10.32831/jik.v12i2.682.
Section
Articles
